피자 전문점 창업, 위치와 경영방식은?

치킨과 더불어 야식업계의 양대 산맥인 피자.

 

피자는 사람들의 입맛이 서구화되고있어 젊은세대부터 노년층에 이르기까지 폭넓은 대중화가 되고 있는 먹거리이다. 예전에는 간식 혹은 야식의 대명사였지만 이제는 한끼 식사로도 부담이 없을만큼 친숙해졌다.

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특히, 초기는 큰 규모의 프렌차이즈만이 성횡하였으나 요즘은 배달에 중점을 두는 소규모 피자집이 오피스나 주거 밀집지역을 중심으로 확산 추세이다.

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그렇다면 피자 전문점을 창업하기 위해서는 어떤 점을 고려해야할까?

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모든 점포 영업의 시작은 입지 선정에서부터 시작된다. 1인 1식의 음식이라기 보다는 여러 사람이 함께 먹는 피자의 특성상 많은 인구수를 갖춘 대형 아파트 단지, 주택 밀집지역, 빌딩가, 대학가, 지하철 역세권등이 좋은 장소가 될 것이다.

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배달을 전문으로 할 경우는  약 3,000세대를 상권을 잡고 입지를 마련하는 것이 좋다. 더불어 주변 상권을 파악해 스포츠 관련업이나 제과점, 의류점 등의 유동인구를 불러 모으는 상가와  함께 위치할수록 좋다.

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경영에 있어서는 주 상품이 음식인 만큼 청결이 우선 순위가 되겠다. 깨끗하고 친절한 서비스 그리고 무엇보다 음식의 맛도 중요한 역할을 한다.

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또한, 넓은 소비층이라고는 하나 젊은층의 소비 욕구가 더 높으므로 시선을 이끄는 특별한 인테리어와 새로운 메뉴 개발을 하는 것도 하나의 방법이다. 배달 시에는 피자가 신선할 수 있도록 빠른 배달을 구축하는 것도 경영 성공의 원칙이다.

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피자 전문점의 기본적인 점포의 평수는 15~20평 정도가 적당하다.

 

 

창업후 꼭 알아야하는 "소기업소상공인공제(노란우산공제)" 창업한 사업자라면 필수로 세금에 대해 알아둘 항목이 있다. 사업자 등록이 된 개인사업자는 종합소득세 신고시, 법인 사업자는 연말정산신고시 국세청에서 노란우산공 제라는 세금환급을 받을수가 있다. 정부법률로 제정되어 시행중인 노란우산공제는 어느 업종이나 가입이 가능하고 세금절세도 가능하다   이 소기업소상공인공제(노란우산공제)는 5가지 혜택이 있다 매년 300만원까지 소득공제,연복리이자가산,상해보험 무료납입,압류에서 전액보호, 잔액내 대출도 받을 수 있다. 국민연금은 만 60세가 되어야 연금형식으로 지급되는 반면, 소상공인공제는 공제금지급사유 발생시 가입기간, 연령에 관계없이 전액일시금 지급 받을 수 있다.   노란우산공제는 사업자를 위한 비상저축의 일종이며, 노란우산공제의 중요한 것은 연금저축공제와 중복으로 년 300만원까지 종합소득세 신고할때 환급처리되는 절세지원제도이다. 현행법상 저축, 보험은 사업실패시 압류될 수 있으나 노란우산공제는 사업자의 생계보호를 위해 채권자 등의 압류로부터 납입금 전액이 법에 의해 압류가 금지되어 있어 채무가 있어도 안전하다.   이 노란우산공제는 국세청 세금환급 힝목에 소기업소상공인공제(노란우산)라고 기재되어 있다. 이 노란우산공제는 중소기업중앙회 공제접수처(전화1566-5305)에서 안내 및 등록접수를 받는다  안내서첨부파일: 1.사업자소득세환급제도 보기[소상공인공제 - 노란우산공제] 2.비상운영자금준비제도 보기[중소기업공제사업기금 ]

  

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